10月の例会

1026日の10月の例会は

西沢はるなさんが来て下さいました。

はるなさんは9月に長崎へ来られて

6ヶ月間 長崎大学病院で内科医として研修、勤務されてます。

彼女はボリビア、サンタ・クルース県の出身ということで、街の構成や食文化、商業の事についてお話して下さいました。

そして、例会恒例のご当地の食べ物はおやつとして食べられているチーズの入ったエンパナダでした。

エンパナダの皮の仕込みなど、いつもご自分が作られている感覚で、計量器など使わず目分量でテキパキと作られていました。

完成品のエンパナダは絶品美味しく頂きました。